by tomchung | 10 月 8, 2022 | Articles
by jason.ching | 12 月 1, 2020 | Articles
竹葉連糟翠，蒲萄帶曲紅。 相逢不令盡，別後為誰空。 這首詩是隋末唐初，約公元六百年，一位好酒多於好詩的詩人王績所作，按他詩中所說，與朋友對飲，喝的包括有紅葡萄酒，而紅酒以外，另一種有人解讀為竹葉青。王詩人，誇稱酒量甚佳，一飲五斗而不醉，因此自稱五斗先生。當年一斗為十升，一升約等於現在的二百毫升，五斗即10... 
by jason.ching | 11 月 25, 2020 | Articles
佇倚危樓風細細，望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘照裏，無言誰會憑闌意？ 擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。 柳永這闕《蝶戀花》，猶其最後兩句，寫盡作者對情的無悔，真箇感人肺腑，賺人熱淚。然而老鍾多情不如柳七，倒是「擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味。」... 
by jason.ching | 11 月 19, 2020 | Articles
野田生蒲桃，纏繞一枝高。移來碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，修蔓蟠詰曲。揚翹向庭柯，意思如有屬。為之立長檠，布濩當軒綠。米液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結，懸實珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧。 唐朝詩人劉禹錫在《蒲桃歌》不單描寫了葡萄的種植，更將之「釀之成美酒，令人飲不足。」夢得先生與白居易及柳宗元等人為好友，價日詩酒風流之外，還有私人葡萄園和釀酒坊，還Mis en Bouteille au...